Couteau Santoku Ryusen Blazen 175 mm
$280.00
Santoku • 175 mm • manche octogonal en wengé marron redessiné • noyau SG-2 • acier stratifié San Mai avec une finition Nashiji (peau de poire) • pour gauchers et droitiers
Ces couteaux de la série Blazen sont construits à partir d'un noyau en SG-2, pris en sandwich entre 2 couches d'acier inoxydable. La lame est relativement fine, avec un poids moyen/léger, ce qui donne un point d'équilibre un peu plus vers le début de la lame. Le couteau envoie beaucoup d'informations tout en étant tenu en main, en partie grâce au manche octogonal japonais parfaitement redessiné.