Nous sommes des couteliers sur mesure, qui affûtent également les couteaux et les outils tranchants ainsi que les restaurent. Nous faisons absolument tout à la main, dans notre atelier à Houston, au Texas. Nos livres sont toujours ouverts pour les couteaux conçus sur mesure de toute sorte et les travaux de remise à neuf ou de restauration. Notre atelier est situé à :
410 Harvard Street, Houston, TX 77007
Notre équipe
Daniel Cruz
Daniel Cruz nous a rejoint en juillet 2017 et est rapidement devenu un élément essentiel de Serenity Knives, il est mon bras droit et je compte sur lui pour à peu près tout. Il est le touche-à-tout, il fabrique des couteaux sur mesure et des couteaux pour le stock, gère le côté rénovation de l'entreprise et toutes les finitions Cerakote. Il a un style très spécifique de couteaux de cuisine qu'il fabrique, vous les remarquerez dans la salle d'exposition. Le nouveau défi de Daniel est de concevoir le meilleur couteau à lame fixe de poche comme un outil de transport quotidien (EDC).
Les couteaux portant ce poinçon ont été fabriqués exclusivement par Daniel.
Russell Montgomery
Russell Montgomery a lancé Serenity Knives en janvier 2010. Après avoir passé la majeure partie de sa vie à collectionner et à utiliser des couteaux, il a cherché à rencontrer Murray Carter. Au cours des deux années suivantes, il a passé plusieurs semaines à apprendre la méthode traditionnelle japonaise de fabrication de lames. Après avoir perfectionné ces compétences, il a suivi plusieurs ateliers avec l'American Blade Smithing Society et a appris la méthode de fabrication des Appalaches. Il utilise désormais une combinaison équilibrée de ces deux techniques et méthodes de conception très divergentes pour fabriquer les meilleurs couteaux possibles.
Les couteaux portant ce poinçon ont été fabriqués exclusivement par Russell.
Stephen Precella
Stephen Precella nous a rejoint en novembre 2012. Stephen est passionné par les couteaux de chasse, les couteaux tactiques et les couteaux de fantaisie. Il a fabriqué certains des couteaux de cuisine les plus élégants que nous ayons fabriqués. Il aime repousser les limites de la construction des poignées, de la sculpture et de l'outillage du cuir. Il est toujours le premier à essayer quelque chose de nouveau et d'innovant.
Stephen nous aide désormais à mettre des couteaux de cuisine en stock, en effectuant des lignes d'affûtage primaires et en polissant plusieurs styles de couteaux.
Les couteaux portant ce poinçon ont été fabriqués exclusivement par Stephen.
