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Aceuil/Couteaux de cuisine fabriqués/Couperet chinois Misono 440 8,6"
Couperet chinois Misono 440 8,6"
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Couperet chinois Misono 440 8,6"

Couperet chinois Misono 440 8,6"

$300.00

Caractéristiques

Style : couperet

Type d'acier : Acier résistant aux taches

Matériau en acier : 440 16Cr. Molybdène

Saya Cover : Non inclus

Biseau du couteau : 50/50

Matériau du manche : bois dur

HRC: 58 - 59

Largeur de la lame (partie la plus large de la lame) en pouces : 3,75

À propos du coupe-légumes Misono 440
Le couperet chinois Misono 440 est issu de l'une des gammes les plus populaires de Misono. Il est fabriqué en acier au molybdène et possède un manche en bois résistant à l'eau. La quantité de chrome est augmentée de 13 % à 16 % pour la gamme 440 afin d'obtenir une rétention de tranchant plus durable que la gamme Misono Molybdenum. Les couperets chinois sont d'excellents couteaux de cuisine polyvalents, idéaux pour trancher les viandes et les légumes désossés, écraser les épices et déplacer les ingrédients de la planche à découper à la poêle. La courbe du manche en bois résistant à l'eau est conçue pour s'adapter confortablement à la main de l'utilisateur, ce qui le rend populaire parmi ceux qui préfèrent les manches plus fins. Les couteaux Misono, réputés pour être fins et tranchants, sont finis à la main et inspectés pour garantir un produit de la plus haute qualité.
À propos de Misono

Fondée en 1935, la société Misono est restée une petite entreprise familiale pendant des décennies. L'entreprise a commencé comme fabricant de lames d'ustensiles de cuisine pour éplucheurs de légumes. Aujourd'hui, Misono est le plus ancien fabricant de couteaux de style occidental du Japon, avec seulement cinquante ouvriers produisant 150 000 couteaux par an. Alors que de nombreuses grandes entreprises envoient des couteaux à d'autres fabricants pour que des spécialistes fabriquent différentes parties d'un couteau, Misono produit 100 % de ses couteaux en interne avec une attention extrême aux détails pour garantir la qualité. Le processus de production de Misono est très similaire à celui des couteaux de style japonais traditionnels, car ils sont en grande partie fabriqués à la main. Misono garantit une conservation durable du tranchant pour une utilisation professionnelle en utilisant de l'acier dur et un affûtage fini à la main. Pour garantir que tous les couteaux Misono sont de la plus haute qualité, les couteaux ne quittent pas l'entreprise sans avoir passé plusieurs niveaux d'inspection.

Conseils et avertissements généraux sur l'entretien des couteaux

  • Ne jamais laver les couteaux au lave-vaisselle
  • Les couteaux résistants aux taches ne sont pas inoxydables .
  • Un entretien inapproprié entraînera de la rouille et de l'écaillage.
  • Veuillez essuyer les couteaux après utilisation pour éviter la rouille.
  • Les couteaux de style occidental vendus chez KORIN ont des lames nettement plus fines que les couteaux occidentaux classiques. L'utilisation d'aciers à aiguiser ou d'affûteuses peut entraîner des écaillages.

Couperet chinois Misono 440 8,6"

$300.00