Le noyau puissant de l'acier en poudre de micro-carbure SG2 est recouvert d'une finition Tsuchime. Cet effet exquis martelé à la main aide à empêcher les aliments de coller. Chaque couteau est doté d'une lame affûtée à la main avec une finition de katana véritable, un hommage aux épées de samouraï fabriquées à Seki il y a des siècles.

Fabriquées en bois de rose pakka spécial Cocobolo, les poignées reflètent la beauté de la lame. Les détails sophistiqués comprennent des entretoises en laiton et rouges, une broche en mosaïque et un embout en acier inoxydable. La jolie poignée en forme de D est conçue pour se loger confortablement dans votre main pour une coupe sans relâche. Fabriqué à la main à Seki, au Japon.