Le modèle phare de TOJIRO est composé d'acier VG10 et d'acier inoxydable 13-chrome. Le manche laminé renforcé est très durable et résistant, ne se déforme pas facilement et résiste à la détérioration au fil du temps. Le support métallique est très hygiénique et empêche l'accumulation de taches et de saletés entre la lame et le manche.