Les couteaux suédois en carbone de Misono sont fabriqués avec un soin incroyable et finis à la main pour conserver un tranchant optimal. Misono utilise de l'acier au carbone suédois, considéré comme l'une des formes d'acier au carbone les plus pures. Tout l'acier au carbone se plie naturellement après avoir été forgé, puis durcit par des changements structurels spontanés sur plusieurs années. Pour résoudre ce problème de phénomène de durcissement par vieillissement, Misono fait appel à des professionnels de la ville de Sakai pour marteler les tôles d'acier au carbone afin de renforcer l'acier exactement comme les couteaux japonais traditionnels. Cette ligne soigneusement fabriquée est décorée d'une élégante gravure de dragon sur la face des couteaux de chef et des trancheurs de la ligne Swedish Carbon.

Style : mesquin
Type d'acier : Acier au carbone (ATTENTION : L'HUMIDITÉ ET L'ACIDE PROVOQUENT LA ROUILLE ET LA DÉCOLORATION)
Matériau en acier : acier suédois à haute teneur en carbone
Biseau du couteau : 70/30
Matériau du manche : Bois composite
HR: 60
Poids du couteau en grammes : 78
Largeur de la lame : 1,14"
Largeur de la colonne vertébrale : 0,06"
Longueur du manche : 3,77"