En utilisant des méthodes traditionnelles et des techniques innovantes, ces couteaux fusionnent le passé et le présent dans une collection de couteaux exceptionnelle.

Le noyau puissant de l'acier en poudre de micro-carbure SG2 est recouvert d'une finition Tsuchime. Cet effet exquis martelé à la main aide à empêcher les aliments de coller. Chaque couteau est doté d'une lame affûtée à la main avec une finition de katana véritable, un hommage aux épées de samouraï fabriquées à Seki il y a des siècles.

Fabriquées en bois de rose pakka spécial Cocobolo, les poignées reflètent la beauté de la lame. Les détails sophistiqués comprennent des entretoises en laiton et rouges, une broche en mosaïque et un embout en acier inoxydable. La jolie poignée en forme de D est conçue pour se loger confortablement dans votre main pour une coupe sans relâche. Fabriqué à la main à Seki, au Japon.

Détails:
Poudre d'acier micro-carbure SG2
Profil de lame japonaise fine authentique
Affûté à la main en utilisant le processus Honbazuke en trois étapes pour un bord de 9,5 à 12 degrés
Lame CRYODUR, durcie à la glace jusqu'à Rockwell 63
Le noyau SG2 est protégé par deux couches et fini avec un bord katana
Manche en bois de pakka Cocobolo en forme de D
Finition martelée « Tsuchime »
Fabriqué à la main à Seki, Japon