Le couteau de chef de 8 pouces est un couteau fiable et polyvalent, parfait pour presque toutes les tâches de cuisine. Chaque couteau est doté d'un nouveau manche en Micarta façonné à la main, robuste et exceptionnellement hygiénique. Le design du manche est doté de superbes rivets en laiton et d'une broche en mosaïque Bob Kramer. Ce couteau possède une lame extrêmement large pour maximiser l'espace entre les articulations pour les mains plus grandes et pour couper de gros produits et des piles de nourriture. Les aliments hachés peuvent facilement être transportés avec cette impressionnante lame large. Un matériau presque perdu dans la cuisine domestique, l'acier au carbone droit nécessite des connaissances et des soins pour l'entretenir. En retour, les propriétaires seront récompensés par un tranchant et une acuité de tranchant que seul le carbone droit peut offrir. Fini à la main avec un processus en 3 étapes par les artisans japonais les plus qualifiés, ces couteaux offrent un tranchant impressionnant.

Couleur : Marron -noir
Pays d'origine : Japon
Substance : Acier au carbone 52100
Type de poignée : Soie exposée
Méthode de fabrication : Soudé
Dureté de la lame (HRC) : 61
Couleur du manche : marron -noir
Matière Manche : Micarta
Longueur de la lame : 7,87"