Lorsque nous avons commencé à développer les couteaux Spire et Gro, notre objectif était de fabriquer une gamme de couteaux pour une jeune génération. Un couteau que nous utilisons pour transmettre les connaissances sur la façon d'utiliser un couteau à nos enfants comme premier outil, et aucun de nos enfants ne voulait un « couteau pour enfant », il fallait donc que ce soit un vrai couteau.

Comme le dit le vieil adage : « Pour apprendre à utiliser un outil, il faut un outil adapté ». Les couteaux ne font pas exception, et apprendre à connaître quelque chose se fait mieux par l'interaction. Nos deux nouveaux couteaux – Gro et Spire – prennent ces simples constats au sérieux.

Nous pensons qu'il est extrêmement important d'enseigner et d'apprendre à connaître la nature et à vivre en harmonie avec elle. Laisser les enfants utiliser un couteau est controversé pour certains et peut faire peur. Apprendre à utiliser les couteaux pour ce à quoi ils sont destinés fait partie de notre tradition et le restera. Apprendre à utiliser un outil doit toujours se faire sous surveillance.

Les deux couteaux frères sont similaires en termes de matériaux, de qualité et de conception simple. Ils diffèrent en taille et sont rapidement devenus un projet favori de l'équipe de conception pour leur petit format et leur facilité d'utilisation. Fonctionnels pour toutes les tailles de mains, petites ou grandes, jeunes ou âgées, et le plus grand couteau pour les tâches plus importantes. Tous deux sont tout aussi utiles et constituent un excellent ensemble de couteaux pour tous ceux qui souhaitent découvrir la joie d'utiliser un outil approprié en plein air.