Les couteaux Suisin Inox sont fortement recommandés pour ceux qui apprennent à aiguiser leurs couteaux avec une pierre à aiguiser. Cette série possède une lame fine et facile à aiguiser fabriquée à partir d'un mélange d'acier de base japonais AUS-8. Le manche bicolore simple mais beau et le couteau bien équilibré rendent cette gamme de plus en plus populaire. Les couteaux Suisin sont fabriqués avec le cœur. De la conception initiale au produit fini, les couteaux sont testés à plusieurs reprises dans des cuisines professionnelles avant d'être commercialisés. Ces couteaux sont le résultat unique d'une collaboration entre les artisans et les chefs. Les artisans Suisin se mettent constamment au défi de trouver de nouvelles façons de garantir une longue durée de vie du tranchant et un entretien facile. Leur objectif est de fournir aux chefs du monde entier la qualité et le savoir-faire soigné qui leur permettront la précision et le contrôle nécessaires pour créer sans effort de beaux plats.

Style : Gyuto
Type d'acier : Acier résistant aux taches
Matériau en acier : AUS-8
Saya Cover : Non inclus
Biseau du couteau : 70/30
Matériau du manche : composite de bouleau
HR : 58
Poids du couteau en grammes : 149
Largeur de la lame : 1,62"
Largeur de la colonne vertébrale : 0,06"
Longueur du manche : 4,5"