Ce couteau Kiritsuke Gyuto est doté d'une émouture plate qui permet un tranchage précis et sans effort, ce qui en fait un outil essentiel pour toute cuisine ou chef professionnel. Fabriqué en acier CPM MagnaCut, ce couteau garantit des performances durables et le superbe manche en loupe de sureau violet ajoute une touche d'élégance.

Ce couteau est livré avec un protège-tranchant Serenity Knifes.

Longueur de la lame 8"

Profondeur de la lame 2"

Épaisseur de la lame 0,096"

Longueur du manche 4 1/2"

Profondeur de la poignée 1 1/8”

Épaisseur de la poignée 0,861"

Longueur totale 12 1/2”