Ce couteau de chef Kiritsuke Mango présente un design traditionnel Kiritsuke, fabriqué en acier 52100 de qualité supérieure pour une résistance et une durabilité supérieures. Le manche en mangue bouclée est agrémenté de broches en ivoire vibrantes, ce qui le rend à la fois pratique et attrayant visuellement. Sa surface gravée à l'acide ajoute une touche unique à cet essentiel de cuisine fabriqué de main de maître.

Longueur de la lame 8"

Profondeur de la lame 2,2"

Épaisseur de la lame 0,09"

Longueur du manche 4,5"

Profondeur de la poignée 1,2"

Épaisseur de la poignée 0,82"

Longueur totale 13,25"