Le Saddle Mountain Skinner de la classe Hunt est un couteau de chasse de taille standard conçu pour les chasseurs de gros gibier. Le modèle 15002-1 a été mis à jour par rapport au modèle d'origine avec une gaine Boltaron améliorée, une lame CPM-S90V de qualité supérieure et des écailles de manche Richlite avec des couches de base orange.