Couteau Honesuki K-Tip de 4 3/4" avec virole en laiton et manche en noix de pécan moucheté rouge. L'acier de la lame CPM154 de ce couteau prendra et conservera extrêmement bien le tranchant. Les Honesuki, également appelés couteaux utilitaires de cuisine ou couteaux Petty, ont une taille et une forme idéales pour de nombreuses tâches, des petits hachages aux grandes tâches d'épluchage pour commencer.

Il s'agit du premier couteau de cuisine Hidden Tang fabriqué par Russell, il est donc plutôt cool et possède une superbe finition mate artificielle avec une légère finition forgée polie sur laquelle nous avons travaillé.
Longueur de la lame : 4 3/4”
Profondeur de la lame : 1 1/4”
Épaisseur de la lame : 0,103 po
Longueur du manche : 4 1/2”
Profondeur de la poignée : 1 po
Épaisseur du manche : 0,687 po
Globalement : 9 1/4”