Nuestra rebanadora Sujihiki es una herramienta de corte sofisticada, diseñada para el chef más exigente. Fabricada con acero CPM154 de primera calidad con un acabado forjado pulido y un borde fino y agudo, ofrece precisión y potencia para crear cortes hermosos y delicados. El mango es una combinación de virola de asta, G-10 y mango de madera de serpiente para una apariencia única y elegante. Perfecta para cualquier cocina gourmet.

Longitud de la hoja 11 1/4” o 285 mm

Profundidad de la hoja 1 3/8”

Grosor de la hoja 0,108”

Longitud del mango 5”

Profundidad del mango 1”

Grosor del mango 0,978”

Longitud total 16 3/8”