En Monolith, los cuchillos son fabricados a mano por Zack y artesanos expertos como Alan Bates y Nick Watson. Estas manos expertas crean cuchillos que pasarán de una generación a la siguiente. Esa historia a menudo comienza con una pieza de madera con una historia y una hoja pulida. La esperanza de Zack es que una vez que un cuchillo llega a manos de nuestro cliente, su historia se profundice con el tiempo con cada rodaja de tomate del huerto familiar y cada corte de carne del granjero local. Tipo de hoja: Santoku

Material del mango: revestimiento de madera y mango de madera.

Tipo de cuchillo: Sujihiki

Longitud de la hoja: 9”

Tipo de acero: AEBL

Profundidad de la hoja 1,3”

Grosor de la hoja 0,08”

Longitud del mango 4,5”

Profundidad del mango: 0,9”

Grosor del mango 1”

Longitud total 14”