Un exclusivo refuerzo curvo sostiene el agarre profesional, con el pulgar y el índice sobre la hoja, para un corte seguro y menos fatiga. La hoja fue rediseñada con una curva más amplia en la parte delantera para facilitar el movimiento de balanceo del corte occidental, mientras que la parte trasera recta es ideal para el movimiento de picado asiático. Se puede utilizar toda la longitud de la hoja para cortar y se puede afilar desde el refuerzo hasta la punta. El cuchillo Santoku Pro de ZWILLING es un cuchillo de chef de estilo japonés que es perfecto para la mayoría de las tareas de cocina. La forma de la hoja se presta particularmente bien para cortar y rebanar. El borde hueco tipo granton ayuda a evitar que los alimentos se peguen a la hoja.

Peso neto: 0,57 libras
Longitud de la hoja: 5,51"
Longitud del mango: 4,33"