El Saddle Mountain Skinner de la clase Hunt es un cuchillo de caza de tamaño completo diseñado para cazadores de caza mayor. El modelo 15002-1 se ha actualizado a partir del modelo original con una funda Boltaron mejorada, una hoja CPM-S90V de primera calidad y cachas de mango Richlite con capas de base de color naranja.