Acero japonés de primera calidad para cuchillos VG10: núcleo forjado con 37 capas de acero inoxidable con alto y bajo contenido de carbono, mango con superficie rugosa de diseño exclusivo fijado con pernos hexagonales. Es único en su tipo.
Su nombre “GAI” proviene de una palabra japonesa que significa “armadura” y que está inspirada en el mango.