Takefu Knife Village es una comunidad fundada por fabricantes de cuchillos que aún utilizan las técnicas de forjado tradicionales que se han transmitido de generación en generación durante más de 700 años. Crean productos totalmente hechos a mano y terminados que rayan en las bellas artes. Sin embargo, no utilizar el producto terminado sería un desperdicio del tiempo y la artesanía que se invirtieron en la fabricación de algunas de las mejores herramientas orientadas al rendimiento de la industria.