MIYABI 5000 FCD Shotoh (cuchillo multiusos), hoja de 13 cm. El shotoh (cuchillo multiusos), que se traduce aproximadamente como "cuchillo pequeño", es adecuado para preparar frutas, verduras y cortes más pequeños de carne. Tiene un núcleo de hoja de acero de carburo fino para un afilado inicial muy bueno y retención del filo. Este núcleo FC61 está incrustado en 48 capas de acero que forman el patrón de diseño de Damasco único en la hoja. El filo está afilado con Honbazuke, que es un proceso de afilado, pulido y esmerilado en tres etapas que da como resultado un filo similar al de una navaja. Se puede utilizar toda la longitud del filo, ya que no hay protección para los dedos. La unión suave entre el mango y el cabezal ayuda a prevenir la formación de callos en el pulgar y el índice. Para cuidar su cuchillo de la mejor manera, lávelo solo a mano y manténgalo y afílelo con una piedra de afilar. Se debe evitar el uso de tablas de cortar de vidrio, cerámica o piedra, ya que esto puede desafilar prematuramente el filo, por lo que recomendamos cortar en una tabla de madera.

Peso neto: 0,20 libras
Longitud del producto: 9,69"
Ancho del producto: 0,71"
Altura del producto: 1,22"
Longitud de la hoja: 4,33"