Utilizando métodos tradicionales y técnicas innovadoras, estos cuchillos fusionan el pasado y el presente en una colección de cuchillos excepcional.

El potente núcleo de acero con polvo de microcarburo SG2 está recubierto con un acabado Tsuchime. Este exquisito efecto martillado a mano ayuda a evitar que los alimentos se peguen. Cada cuchillo cuenta con una hoja afilada a mano con un auténtico filo de katana, un homenaje a las espadas samuráis fabricadas en Seki hace siglos.

Fabricados con madera de pakka especial de palisandro cocobolo, los mangos reflejan la belleza de la hoja. Los detalles sofisticados incluyen espaciadores de latón y rojos, un pasador de mosaico y una tapa de acero inoxidable. El atractivo mango en forma de D está diseñado para acomodarse cómodamente a la mano y permitir un corte incansable. Hecho a mano en Seki, Japón.

Detalles:
Acero en polvo de microcarburo SG2
Auténtico perfil de hoja fina japonesa
Afilado a mano mediante el proceso Honbazuke de tres pasos para un filo de 9,5 a 12 grados.
Hoja CRYODUR, endurecida en hielo según Rockwell 63
El núcleo SG2 está protegido por dos capas y terminado con un borde de katana.
Mango de madera de pakka de cocobolo en forma de D
Acabado martillado “Tsuchime”
Hecho a mano en Seki, Japón