El cuchillo de chef de 8 pulgadas es un cuchillo confiable y versátil, perfecto para casi todas las tareas de la cocina. Cada cuchillo cuenta con un nuevo mango de micarta moldeado a mano que es robusto, resistente y excepcionalmente higiénico. El diseño del mango presenta impresionantes remaches de latón y un pasador de mosaico de Bob Kramer. Este cuchillo Tiene una hoja extremadamente ancha para maximizar el espacio libre para los nudillos de las manos más grandes y para cortar grandes productos y pilas de alimentos. Los alimentos picados se pueden transportar fácilmente con esta impresionante hoja ancha. El acero al carbono recto, un material que casi se ha perdido en la cocina doméstica, requiere conocimiento y cuidado para su mantenimiento. A cambio, los propietarios serán recompensados ​​con una nitidez y una agudeza de filo que solo el acero al carbono recto puede ofrecer. Acabados a mano con un proceso de 3 pasos por los artesanos japoneses más hábiles, estos cuchillos cuentan con una nitidez impresionante.

Color: Marrón -negro
País natal: Japón
Sustancia: Acero al carbono 52100
Tipo de mango: Espiga expuesta
Método de fabricación : soldado
Dureza de la hoja (HRC): 61
Color del mango: Marrón -negro
Mango de sustancia: M icarta
Longitud de la hoja: 7,87"