En Monolith, los cuchillos son fabricados a mano por Zack y artesanos expertos como Alan Bates y Nick Watson. Estas manos expertas crean cuchillos que pasarán de una generación a la siguiente. Esa historia a menudo comienza con una pieza de madera con una historia y una hoja pulida. La esperanza de Zack es que una vez que un cuchillo llega a manos de nuestro cliente, su historia se profundice con el tiempo con cada rodaja de tomate del huerto familiar y cada corte de carne del granjero local. Tipo de hoja: Santoku

Material del mango: Virola de madera y mango de madera.

Tipo de cuchillo: Cuchillo de chef

Longitud de la hoja: 8,5”

Tipo de acero: 52100

Profundidad de la hoja 1,8”

Grosor de la hoja 0,12”

Longitud del mango 5,25”

Profundidad del mango: 0,94”

Grosor del mango 0,72”

Longitud total 13,25”