Características

Estilo: Cuchilla

Tipo de acero: acero resistente a las manchas

Material del acero: 440 16Cr. Molibdeno

Funda Saya: No incluida

Bisel del cuchillo: 50/50

Material del mango: madera dura

CCR: 58-59

Ancho de la hoja (parte más ancha de la hoja) en pulgadas: 3,75

Acerca de la cuchilla Misono 440
El cuchillo chino Misono 440 se ha creado a partir de una de las líneas más populares de Misono. Está fabricado con acero al molibdeno y un mango de madera resistente al agua. La cantidad de cromo se ha aumentado del 13 % al 16 % para la línea 440 con el fin de lograr una retención del filo más duradera que la línea Misono Molybdenum. Los cuchillos chinos son excelentes cuchillos de cocina multiusos, ideales para cortar carnes y verduras deshuesadas, triturar especias y trasladar ingredientes de la tabla de cortar a la sartén. La curva del mango de madera resistente al agua está diseñada para adaptarse cómodamente a la mano del usuario, lo que lo hace popular entre aquellos que prefieren mangos más delgados. Los cuchillos Misono, famosos por su delgadez y su filo, están acabados a mano y se inspeccionan para garantizar un producto de la más alta calidad.
Acerca de Misono

Consejos y advertencias generales para el cuidado de los cuchillos

• Nunca lave los cuchillos en el lavavajillas.
• Los cuchillos resistentes a las manchas no son inoxidables .
• Un cuidado inadecuado provocará oxidación y astillado.
• Seque los cuchillos después de usarlos para evitar que se oxiden.
• Los cuchillos de estilo occidental que se venden en KORIN tienen hojas significativamente más delgadas que los cuchillos occidentales típicos. El uso de afiladores o máquinas para afilar puede provocar astillas.