Los cuchillos Masanobu están fabricados con una hoja de acero VG-10 resistente a las manchas de cobalto y un mango de madera prensada con refuerzo de metal para proporcionar un peso excepcionalmente equilibrado. Esta línea se desarrolló combinando la estética tradicional de los cuchillos japoneses con la tecnología de procesamiento láser computarizado de última generación. La hoja de cobalto VG-10 es uno de los aceros de mayor calidad utilizados en la producción de cuchillos y tiene una excelente retención del filo.

Estilo: Mezquino
Tipo de acero: acero resistente a las manchas
Material del acero: VG-10
Bisel del cuchillo: 70/30
Material del mango: Madera compuesta
Material del soporte: níquel
CCR: 60
Peso del cuchillo en gramos: 86
Ancho de la hoja: 1,14"
Ancho del lomo: 0,08"
Longitud del mango: 4,7"